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商品型番 sanho-store10000008
ショッピング店鋪名 ありもと関西割烹寿司
商品詳細 商 品 説 明名称冷凍松茸 特上つぼみ Sサイズ  産地名中国(四川省)内容量1kg(35~40本)保存方法?18度以下で保管 (解凍後の再冷凍はおやめください)解凍方法  &取扱方法冷蔵庫解凍もしくは、自然解凍してください。(包丁が通るくらいの硬さまで半解凍がベストです) 冷凍松茸は電子レンジもしくはオーブンで解凍しないでください。半解凍のまま調理してください。 備考天然ものの為、サイズにばらつきがあります。 解凍しすぎて出たドリップ(エキス)もそのまま料理にご利用ください。おかげさまで  楽天松茸ランキング    1位と3位を       受賞しました。感謝の気持ちを込めて  送料無料キャンペーンを     行います!   北海道・沖縄・離島は追加送料を頂きます。シャグリラの天然松茸を-35℃で急速冷凍!!  鮮度・香り・歯答え抜群!☆厚生労働省検査合格☆旅館、ホテル、レストラン採用実績多数!!☆小分けOK、☆コスパ最高!⇒最上級つぼみの松茸が35?40/袋☆調理は完全解凍ではなく包丁が入るくらいの半解凍の状態でしてください。 5?7cm つぼみ松茸、使いやすいです。歯ごたえ、香がいいと大好評!必要な分だけ半解凍して使い残りは密封パックに入れて保管すれば、好きな時に使えます。一度、解凍したものはすぐ調理してください。再冷凍すると著しく品質・味が落ちますのでお勧めできません。   ☝☝☝☝☝☝☝お客様からもGOOD評価頂いております。松茸すき焼き【材料】牛肉 ・・・・・・・・・・ 400gネギ(根深ネギ)-・・・・・2本えのき茸 ・・・・・・・・・1袋松茸 – 8-10本(半解凍でスライス)焼き豆腐・・・・・・・・・ 1丁白菜 ・・・・・・・・・・4-5枚その他、しめじ、ゴボウ、水菜など、好みの野菜を使用する。牛脂 – 適量(食用油でも代用可能)溶き玉子 – 適量(1人1回1個程度)割下出汁 – カップ1/2醤油 – カップ1/2みりん – 大さじ3(砂糖で代用可能)砂糖 – 大さじ3料理酒 – 大さじ4作り方※材料は食べやすい大きさに切っておく。※熱したすき焼き鍋に牛脂を塗り、割下を適量入れ、肉や野菜と共に煮る。割下を入れる量は、味の濃い割下なら鍋底が隠れる位の少量で、味が薄めの割下なら通常の鍋と同程度の量を入れる。※火が通ったものから溶き玉子にくぐらせて食べる。※シメには茹でたうどんを入れ、旨みの凝縮された汁を味付けをし直した後、染み込ませて食べる。味付けの濃い割下では辛くなるだけなので要注意。辛くなりすぎたらお湯を少し足す。上記料理イメージ写真を参考して色んな料理にアレンジしてみてください。松茸御飯、お吸い物、茶碗蒸し、すき焼きなど焼き松茸以外のすべての料理に使用できます。店舗内の他の松茸商品ページのレシピも参照してください。
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